中秋佳節即將來臨，民眾們最開心的就是可以找親戚、朋友們烤肉聚餐。根據《早安健康》報導，在開始烤肉之前，有6招撇步必需仔細記下來，才能吃得健康，否則吃下的恐是驚人的「致癌物」。
1、選擇戶外通風處烤肉
烤肉時使用的木炭，燃燒時會產生有毒氣體：一氧化碳，若大量吸入體內會嚴重影響身體健康。
2、等待木炭完全燒紅時，再開始烤肉
為避免食材受到汙染，等待木炭燒到變紅色時再外勞仲介放上烤物，可以避免煙燻的問題，而且此時的溫度相對較低，還能防止食材燒焦，產生致癌物質。
3、選用啤酒或大蒜泥醃漬肉品
不少人會先將肉醃漬過再烤，美國期刊研究指出，選對醃漬材料可大幅降低致癌物質生成，用啤酒醃漬4到6小時，或是大蒜泥也可以達到成效。
台灣外籍移工的市場型態，近幾年越來越多狀況，東南亞勞工目前要尋找好的勞工，可沒那麼容易，想要在眾多的勞工中大海撈針，可是有困難的，更何況許多大企業，或是特定職位，會需要經過重重關卡，包含測驗量表等等，為了妥善分配每一位外勞勞工都能尋找到適合自己的公司，通常外勞仲介公司都會準備許多測驗表，藉此區分每個勞工之間的特色，並篩選出他們個別的個性，經由雇主的要求甚至有的會需要面試或考取特定測驗。台灣有許多外勞仲介公司，原因不外乎是，台灣的政府因為世界經濟體系的體系位置以及回應國族建構的經濟操作而決定了東南亞作為國內移工市場的來源國，這樣的決定也讓桃園成為大多數東南亞移工聚集的地方，更是發展成獨特的東南亞商圈，不僅交通便利也有許多東南亞店家提供東南亞商品可供消費，也讓這些移工可以回味家鄉的感覺。
4、食材都用錫箔紙包覆
透過錫箔紙，可以讓食材均勻受熱，一旦錫箔紙變黑時，就盡快換新的重包，防止食材燒焦後，產生致癌物質。
5、串食材的竹籤，用水外勞仲介先燙過
大部分的竹籤都經過漂白水處理，上面含有有毒化學物質，先用熱水燙一燙，可有效過濾毒物進入體內的風險。
6、避免吃生食
較難烤熟的肉品可以先做切塊，或是用刀子劃開，使食材均勻受熱。還有一個方法是先煮後烤，這些方法都能避免食材烤太久，導致燒焦產生致癌物、誤吃生食食物中毒。
外勞仲介的移工到底是怎麼篩選的呢，政府又該如何管控外勞的數量，這些外勞是否會變成社會問題， 犯罪率是否會增加等等，非法移工數量是否更多，是否有許多移工都不遵守規則或紀律，這些問題都是在1980年代中期發展時代以來，批次引進外勞的政策下出現的問題，直到現今也已經變成一個難以根治解決的問題，政府就算現在想要調整外勞開放的行業，也於事無補，提案出來後也當然遭到傳統產業的批評，原因不外乎是外勞派遣都被基礎工業還有高科技產業給引進，外勞在那邊待遇也不錯，我相信一定會更好，也希望傳統產業能夠振作起來，儘管外勞仲介的派工人力不足，也要繼續苦撐加油，相信一切都會更好的，也期待台灣的各項產業在與他國勞工共同努嚇嚇，可以達到最輝煌的時期。開放外勞並非台灣實施外交手段之一，單純是為了解決工廠的燃眉之急，工作短缺的問題，但即使當下缺工，也要詳細再三考慮，再從外勞仲介那裏引進外勞哦。
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